- يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً . - ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسماق وملعقة عصير ليمون والملح والنعناع . - ثم تحشى كل واحده على حده ويصف البطاطس في اسفل القدر ثم يرص المحشي جيداً فوقه حتى ينتهي المقدار - يوضع عليه قليل من المرق ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لايتفكك المحشي مع زيادة المرق كلما لزم الامر . - قبل ان يستوي بقليل يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون ويترك حتى يستوي ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بحلقات الطماطم والليمون .
الفايروس مدير عام
عدد الرسائل : 578 العمر : 35 العمل/الترفيه : تكنولوجيا المعلومات وأعمال إدارية محوسبة المزاج : راااااااااااااااااااااايق ومفرفش تاريخ التسجيل : 17/11/2008
موضوع: رد: محشي ورق العنب الثلاثاء مارس 03, 2009 12:14 am
موضوع: محشي ورق العنب 
الأربعاء فبراير 25, 2009 12:54 am
